KULINER Resep Martabak Mini yang Gurih dan Lezat untuk Camilan

Martabak mini atau martabak telur dengan ukuran kecil adalah camilan kegemaran hampir semua orang. Dikonsumsi bersama acar ketimun dan cabai rawit, hidangan ini lezat juga jika digunakan sebagai lauk.

Anda berminat mencoba membuat martabak mini di hari libur kali ini, berikut resep mudahnya yang dapat dicoba:

Bahan:

• Kulit lumpia bulat atau kotak yang sudah jadi, bisa dibeli di pasar
• 200 gram daging sapi cincang kecil, atau daging sapi giling
• 5 batang daun bawang, rajang kecil
• 3 butir telur ayam, kocok lepas dengan garpu
• Minyak goreng

Bumbu:

• 6 butir bawang putih, kupas dan cincang halus
• 2 butir bawang bombay, kupas dan cincang halus
• 2 sendok mentega
• 1 sendok teh garam, gula secukupnya
• 1 sendok merica
• 1 sendok kaldu bubuk
• Pala bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan penggorengan, masukkan mentega, tumis bawang putih serta bombay sampai aromanya menjadi harum. Lalu tambahkan daging cincang dan masak sampai setengah matang
• Masukkan bumbu, garam, merica, kaldu bubuk, pala, aduk rata beri sedikit air (2 sendok). Matangkan dan matikan kompor.
• Telur yang sudah dikocok, beri garam, daun bawang, dan daging. Kocok lagi hingga rata.
• Siapkan kulit lumpia, beri sedikit adonan telur dan daging, lipat tepi-tepinya dan rapikan, lalu beri telur putih mentah di pinggir kulit pangsit agar merekat. Lakukan pada seluruh kulit lumpia hingga adonan telur dan daging habis.
• Siapkan penggorengan, goreng seluruh martabak hingga kuning kecoklatan dan matang bagian dalamnya. Bolak balik agar matang merata.
• Angkat dan tiriskan, martabak mini siap dihidangkan

Selamat mencoba.

Tweet

Kategori berita tentang » #Resep Cemilan , #Resep Kuliner