YOGURT bisa menjadi solusi bagi penderita alergi susu, karena yogurt miliki kebaikan yang sama dengan susu.
Pada penderita alergi susu, tubuh tidak lagi mampu mencerna dan menyerap laktosa (gula susu), karena tidak cukupnya enzim laktase dalam usus halus. Masalah ini dapat disebabkan masalah genetik, namun yang paling sering terjadi adalah karena tubuh tidak dibiasakan menerima laktosa dalam waktu lama.
Dr Marya Haryono, M.Gizi, SpGK, dokter spesialis gizi klinis yang juga pengajar di FKUI, mengatakan bahwa yogurt bisa menjadi sumber susu yang ramah bagi perut penderita alergi susu. Ini karena yogurt memiliki kandungan gula sederhana dari laktosa akibat proses fermentasi.
"Yogurt merupakan solusi untuk penderita intoleransi laktora. Setiap cup yogurt rata-rata mengandung 415 mg kalsium. Jadi, dua porsi yogurt setiap hari bisa membantu melengkapi kebutuhan kalsium harian yang rata-rata 1000 mg," jelasnya pada seminar media bersama Heavenly Blush, belum lama ini, di Sukabumi, Jawa Barat.
Kembung, mual, buang gas berbau tajam, muntah, hingga kolik yang parah adalah beberapa gejala yang akan dirasakan penderita intoleransi laktosa saat mengonsumsi laktosa dari susu.
Untuk mencegah defisiensi kalsium, Dr Marya menganjurkan bagi penderita alergi susu untuk melakukan terapi pemberian susu secara bertahap atau mengonsumsi makanan sumber kalsium pengganti kalsium, seperti yogurt yag baik untuk pencernaan secara keseluruhan.
(ren)- okezone.com -
